料理 | 三島・沼津の結婚式場みしまプラザホテル

地元産の食材を使った
四季折々の味覚でおもてなし

ザ・モーリスでは、三島・沼津で採れる地元産の新鮮な食材に
こだわった婚礼料理で、おふたりの大切なゲストをおもてなし。
四季折々の味覚や華やぎのケーキビュッフェなど思い出に残る美味しさが祝宴を彩ります。

調理人の想い THOUGHTS

旬の食材を使うことで季節を感じて欲しい。結婚式の後に季節がめぐってからその食材を目にしたり、口にしたときにお2人の結婚式を思い出していただけるように、四季を意識したお料理を提供しています。

また、ゲストのための最優先事項は「安心・安全」であると考え、衛生面にも最大限の配慮をしております。

料理長のメッセージ MESSAGE

「結婚式において、もてなしの要とも言えるのが料理です。来ていただいた方々にいかに満足していただけるか、そして新郎新婦やご両家に安心してもらえるか、その決め手となるのが、前菜にあたる「一品目」です。味わい、見た目、香り、そして与える印象。まさに"第一印象"でゲストの心を掴み、その後に続く料理への期待感を高めます。一品目の料理が食べ終わった後も記憶に残り、振り返った時に「美味しかった」と言っていただければ、それがその日を象徴する素晴らしい余韻となるのです。

和の料理においても、食べて美味しく、見て華やかな料理を提供することが重要です。どのコースを選ばれたとしても、私たちはこの一品目に特に力を注ぎます。新郎新婦のおもてなしの気持ちを込め、ゲストの記憶に残るような料理を、全身全霊を懸けてお届けします。

お二人と直接打ち合わせを重ね、料理にこだわりを反映させた特別なメニューを考案し、理想のおもてなしを形にするお手伝いをいたします。」

和食調理長

川口功ニ

みしまプラザホテルの料理の魅力 ATTRACTIVE

割烹旅館を起源とするホテルならではの日本料理のクオリティーの高さ。
お箸で食べられるお料理は舌の肥えたご年配のゲストにもご好評いただいています。
創業130余年受け継がれた心のこもったおもてなしはゲストの方々からご支持いただいております。

おふたりの想いをカタチに Making Your Dreams Come True

100組のカップルがいれば100通りのストーリーがあり、
100種類のメニューが生まれる。
おふたりらしさやオリジナリティーを出したい新郎新婦様にはシェフが
直接お話を伺いながら一緒にメニューを決めます。

創業130年以上
受け継がれた日本料理

130年の歴史が育んだ伝統の技と心で、ゲストの皆様におもてなしをいたします。
料理長が厳選した黒毛和牛や地元の新鮮食材を使った日本料理をお届け。
お箸で楽しむ料理は、ご年配のゲストにもご満足いただけると評判で、
美味しさを通じて地元の魅力を感じていただけます。
デザートは、和菓子のビュッフェへ変更可能で、
和を感じるお食事をお楽しみいただけます。

四季を感じる
コース料理でおもてなし

四季の移ろいを感じることができる日本料理、選りすぐりの食材が奏でる優美なフランス料理、
伝統とトレンドが融合した和洋折衷料理。
大切なゲストの顔を思い浮かべながら選べるコースは15通り。
小さなお子様からご年配の方まで、多くの方が一堂に会する披露宴。
その方の年齢や体調、アレルギーへの対応を、おふたりに代わって配慮、感謝の思いを料理を通して表現します。

バーの街・三島沼津の
プロバーテンダーが彩る結婚式

三島、沼津は日本有数のバーの街です。ザ・モーリスでは日本バーテンダー協会と提携し、地域でお店を持っているプロバーテンダーの方がご披露宴中、腕をふるってドリンクを作ってくださるサービスを実現しています。最高の時間を彩る最高のカクテルの数々が、おふたりの結婚式をより思い出深いものにいたします。

フレアーバーテンダーパフォーマンス

五感で感じる
幸せのデザート

「何よりもおふたりの想いを尊重し、期待を超えるウェディングケーキを作る」をモットーとし、丁寧に創り出されるケーキはオリジナリティと厳選された素材の魅力が最大限に引き出されます。晴れの日にふさわしいパティシエこだわりの逸品に、思わず顔がほころぶ瞬間… 五感で幸せを感じる味わいで、華やかにパーティを演出します。